イサキ料理2日目

イサキ料理の二日目

・竜田揚げ
ふっくらしておいしい

・土佐造り
串に刺して直火であぶったあと、氷水で締めて薬味にネギと生姜
砕いたニンニクをのせるとおいしいのですが、明日も仕事なのでミョウガにしました

 ・酢〆イサキ
〆サバをつくるついでにイサキも〆てみました
かなりうまい、磯臭さがなくなってうまみがました感じ